Ini Dia Cabai Terpedas Di Dunia

Cabai Infinity

Sebagian orang Indonesia mengetahui bahwa cabai rawit merupakan cabai terpedas. Tapi ternyata ada cabai yang rasa pedasnya lebih dahsyat dari cabai rawit. Cabai ini tumbuh dikota Grantham di Lincolnshire, Inggris yang merupakan tempat kelahiran mantan Perdana Menteri Inggris, Margaret Thatcher. Cabai dari jenis Infinity ini telah di kembangkan oleh produsen lokal dan karena rasa pedasnya, cabai ini lantas telah dinobatkan sebagai cabai terpedas oleh Guinness Books Of Records.

Cabai ini memiliki tingkat kepedasan 1,17 juta pada Skala Scoville (Skala dalam mengukur kadar kepedasan cabai secara resmi), sedangkan cabai rawit hanya memiliki tingkat kepedasan antara 50.000-100.000 Skala Scoville. Wow, bisa kita bayangkan rasa pedasnya bukan.

Tak hanya pedas, ternyata cabai ini juga memiliki efek bagi kesehatan. Sebelumnya pemegang rekor untuk cabai terpedas didunia di nobatkan pada cabai Bhut Jolokia dari india dengan tingkat kepedasan sekitar 1 juta Skala Scoville.

Dibalik suksesnya rasa pedas cabai jenis Infinity ini ternyata ditemukan secara tidak sengaja alias tidak melalui suatu riset maupun penelitian. Adalah Nick Woods (39) seorang petani yang mencoba untuk menanam cabai yang merupakan blasteran ini didalam rumah kacanya sendiri.

Oh ya. perlu diingat, cabai ini tidak boleh dimakan secara langsung tanpa terlebih dahulu diolah. Karena rasa pedas yang ditimbulkan akan berakibat pada rasa terbakar pada tenggorokan. Jangan coba-coba memakan tahu bunting dengan cabai ini ya, cukup dengan cabai rawit saja…hehehe

Daftar urutan kadar kepedasan cabai
Cabai Invinity                                                  1,17 juta skala scoville

Cabai Naga Viper                               855.000 - 1.359.000 skala scoville

Savina Merah habanero                         350.000 - 580.000 skala scoville

Cabai Habanero                                   100.000 - 350.000 skala scoville

Scotch bonnet                                    100.000 - 325.000 skala scoville

Piri piri                                                100.000 - 225.000 skala scoville

Cabai pedas Jamaika                             100.000 - 200.000 skala scoville

Cabai cayenne Carolina                         100.000 - 125.000 skala scoville

Cabai Bahama                                       95.000 - 110.000 skala scoville

Cabai Tabiche                                       85.000 - 115.000 skala scoville

Cabai rawit, Cabai Chiltepin, Rocoto           50.000 - 100.000 skala scoville

Cabai Pequin                                           40.000 - 58.000 skala scoville

Cabai super chile, Cabai Santaka                 40.000 - 50.000 skala scoville

Cabai Cayenne, Cabai Tabasco                   30.000 - 50.000 skala scoville

Cabai de Arbol                                         15.000 - 30.000 skala scoville

Cabai Manzano, Ají                                   12.000 - 30.000 skala scoville

Cabai Serano                                           5.000 - 23.000 skala scoville

Cabai lilin panas, Chipotle                           5.000 - 10.000 skala scoville

Jalapeño, Cabai Santaka, Saus Tabasco         2.500 - 8.000 skala scoville

Cabai Guajilla                                             2.500 - 5.000 skala scoville

Cabai Rocotilla                                           1.500 - 2.500 skala scoville

Cabai Pasilla, Cabai Ancho, Cabai Poblano       1.000 - 2.000 skala scoville

Cabai Coronado                                             700 - 1.000 skala scoville

Cabai Anaheim                                              500 - 2.500 skala scoville

Cabai New Mexico                                         500 - 1.000 skala scoville

Cabai Santa Fe Grande                                     500 - 700 skala scoville

Cabai Pepperoncini, Pimento                              100 -  500 skala scoville

Paprika                                                                      0 skala scoville

Berbagai sumber

Edited By Bangharri